Examinando "Methods" (Mostrando 1 - 20 de 2192 resultados)

Professional Baking, Enhanced eText
por Wayne Gisslen
- Edición: 8th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $38,399.05 ARS
  El precio incluye IVA

Professional Cooking
por Wayne Gisslen
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $44,507.99 ARS
  El precio incluye IVA

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...
por Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Edición: 10th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $38,399.05 ARS
  El precio incluye IVA

The Professional Chef, Enhanced eText
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $27,926.58 ARS
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Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Edición: 7th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $38,399.05 ARS
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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $22,690.35 ARS
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Remarkable Service
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $10,472.47 ARS
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Culinary Math
por Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $15,708.70 ARS
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Study Guide to accompany Professional Cooking
por Wayne Gisslen
- Edición: 9th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $18,326.82 ARS
  El precio incluye IVA

Student Study Guide to accompany Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Edición: 7th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $11,345.17 ARS
  El precio incluye IVA

Remarkable Service: A Guide to Winning and Keeping Custom...
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $10,472.47 ARS
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Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...
por Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $18,326.82 ARS
  El precio incluye IVA

How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Sc...
por Paula I. Figoni
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $18,326.82 ARS
  El precio incluye IVA

The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Gui...
por Glenn Rinsky; Laura Halpin Rinsky
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- Desde $4,363.53 ARS
  El precio incluye IVA

Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...
por Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- Desde $44,507.99 ARS
  El precio incluye IVA

Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $24,435.76 ARS
  El precio incluye IVA

American Regional Cuisine
por The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $26,181.17 ARS
  El precio incluye IVA

Culinary Math
por Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $15,708.70 ARS
  El precio incluye IVA

Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
por Jeffrey Hamelman
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $18,326.82 ARS
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Culinary Arts Principles and Applications
por Michael J. McGreal
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $62,398.46 ARS
  El precio incluye IVA