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Temas

  • Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes

    por Jeffrey Hamelman
    • Edición: 3rd
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • Desde $18,326.82 ARS
      El precio incluye IVA

  • Professional Cooking

    por Wayne Gisslen
    • Edición: 8th
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $34,908.23 ARS
      El precio incluye IVA

  • How Baking Works

    por Paula I. Figoni
    • Edición: 3rd
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $15,708.70 ARS
      El precio incluye IVA

  • Professional Cake Decorating

    por Toba M. Garrett
    • Edición: 2nd
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $18,326.82 ARS
      El precio incluye IVA

  • American Regional Cuisine

    por The International Culinary Schools at The Art Institutes, Michael F. Nenes
    • Edición: 3rd
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $26,181.17 ARS
      El precio incluye IVA

  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    por Robert L. Wolke
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • $14,120.87 ARS
      El precio incluye IVA

  • Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...

    por Bruce Mattel
    • Edición: 2nd
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $16,581.41 ARS
      El precio incluye IVA

  • Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach

    por Toba M. Garrett
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $11,345.17 ARS
      El precio incluye IVA

  • The Elements of Dessert

    por Francisco J. Migoya, The Culinary Institute of America (CIA)
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $14,836.00 ARS
      El precio incluye IVA

  • Super Easy Tortilla and Taco Cookbook

    Make Meals Fun, Delicious, and Easy with Taco and Tortilla Recipes Everyone Will Love
    por Dotty Griffith
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • $13,081.86 ARS
      El precio incluye IVA

  • Culinary Nutrition Principles and Applications

    por Linda Trakselis
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $56,725.87 ARS
      El precio incluye IVA

  • Essentials of Professional Cooking

    por Wayne Gisslen
    • Edición: 2nd
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $44,507.99 ARS
      El precio incluye IVA

  • The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • Desde $3,927.18 ARS
      El precio incluye IVA

  • The Advanced Art of Baking and Pastry

    por Robert A. Chlebana
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • Desde $17,454.12 ARS
      El precio incluye IVA

  • Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes

    por Various
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • $8,718.33 ARS
      El precio incluye IVA

  • Math for the Professional Kitchen

    por The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $18,326.82 ARS
      El precio incluye IVA

  • Air Fry Genius

    100+ New Recipes for EVERY Air Fryer
    por Meredith Laurence
    • Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
    • $8,718.33 ARS
      El precio incluye IVA

  • 50 Effective Knife Techniques

    por Michael J. McGreal
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $20,508.59 ARS
      El precio incluye IVA

  • Butter, Flour, Sugar, Joy

    Simple Sweet Desserts for Everyone
    por Danielle Kartes
    • Formato: Formato: fijo
    • $13,081.86 ARS
      El precio incluye IVA

  • The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to S...

    por Ewald Notter; Joe Brooks; Lucy Schaeffer
    • Edición: 1st
    • Formato: Formato: fijo
    • Desde $13,963.29 ARS
      El precio incluye IVA
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