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Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing 1st Edición
Perception, Chemistry and Food Processing

Imagen de portada: Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing 1st edition 9781118590294
  • Autor(es)
    Michel Aliani; Michael N. A. Eskin
  • Editor
    Wiley-Blackwell
  • Formato
    Diseño ajustable
  • ISBN de versión impresa 9781118590294, 1118590295
  • ISBN de libro electrónico 9781118590232, 1118590236
  • Edición
    1st
  • Copyright
    2017
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Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing: Perception, Chemistry and Food Processing 1st Edición fue escrito por Michel Aliani; Michael N. A. Eskin y publicado por Wiley-Blackwell. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing son 9781118590232, 1118590236 y los ISBN de versión impresa son 9781118590294, 1118590295. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource. Los siguientes son ISBN adicionales para este libro de texto electrónico: 9781118590263.

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