Imagen de portada: Functional Polymers in Food Science 1st edition 9781118595183

Functional Polymers in Food Science

From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing

1st Edición

  • Autor(es) Giuseppe Cirillo
  • Editor Publicado por Wiley-Scrivener Copyright © 2015
  • "ISBN-13 9781118595183"
  • Formato Diseño ajustable

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Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology, Volume 2: Food Processing 1st Edición fue escrito por Giuseppe Cirillo y publicado por Wiley-Scrivener. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Functional Polymers in Food Science son 9781119108566, 111910856X y los ISBN de versión impresa son 9781118595183, 1118595181. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource. Los siguientes son ISBN adicionales para este libro de texto electrónico: 9781119108580.

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