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Imagen de portada: Breadmaking: Improving Quality 2nd edition 9780857090607

Breadmaking: Improving Quality

2nd Edición

  • Autor(es) Cauvain, S P
  • Editorial Publicado por Woodhead Publishing
  • "ISBN-13 9780857090607"
  • Formato Diseño fijo

Libro electrónico

Licencia de eTextbook
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Breadmaking: Improving Quality 2nd Edición está escrito por Cauvain, S P y publicado por Woodhead Publishing. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Breadmaking: Improving Quality son 9780857090607, 9780857095695, 0857095692 y los ISBN de versión impresa son 9780857090607, 0857090607. Da el salto al mundo digital con VitalSource y ahorra hasta un 80 % en comparación con la versión impresa.

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