Principles of Food Sanitation 5th 版

表紙画像: Principles of Food Sanitation 5th edition 9780387250250
  • 著者
    Norman G. Marriott; Robert B. Gravani
  • 出版社
    Springer
  • 形式
    固定レイアウト
  • ISBNを印刷する 9780387250250, 0387250255
  • 電子教科書ISBN 9780387250854, 0387250859
  • 版
    5th
  • 著作権
    2006
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Principles of Food Sanitation 5th 版 著者: Norman G. Marriott; Robert B. Gravani 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Principles of Food Sanitation : 9780387250854, 0387250859 および 印刷版のISBNは 9780387250250, 0387250255. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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