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Scraps, Peels, and Stems: Recipes and Tips for Rethinking Food Waste at Home 著者: Jill Lightner 出版 The Mountaineers Books. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Scraps, Peels, and Stems : 9781680511499, 1680511491 および 印刷版のISBNは 9781680511482, 1680511483. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。