Management in der Gastronomie

Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben

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  • Publisher: De Gruyter Oldenbourg
  • Print ISBN: 9783486583892, 3486583891

  • eText ISBN: 9783486709674, 3486709674

  • Edition: 1st
  • Copyright year: 2011