• التعليم وحلول الأعمال يفتح في نافذة جديدة
صورة الغلاف: Water Activity in Foods 1st edition 9780813824086

Water Activity in Foods

Fundamentals and Applications

1st الإصدار

  • المؤلف (المؤلفون) Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • الناشر نشر بواسطة Wiley-Blackwell حقوق الطبع والنشر © 2007
  • "ISBN-13 9780813824086"
  • شكل التنسيق المحدد

الكتاب الالكتروني

ترخيص eTextbook
‌
﷼‎1,115.86 SAR
‌
‌

  • أدوات الدراسة

    أضف أدوات دراسة مثل التمييزات وغيرها

  • القراءة بصوت مسموع

    استمع وانصت أثناء قراءة Bookshelf لك

  • الوصول دون اتصال بالإنترنت

    قم بالوصول إلى الكتاب الدراسي الإلكتروني الخاص بك في أي وقت وأي مكان.

  • بحث عام

    ابحث في محتوى الكتاب والرسومات التوضيحية وكراس التمارين.

أعرف المزيد

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications 1st الإصدار تمت الكتابة بواسطة Gustavo V. Barbosa-Cánovas وتم النشر بواسطة Wiley-Blackwell. الأرقام الدولية المعيارية للكتب الدراسية الإلكترونية والرقمية لـ Water Activity in Foods هي 9780470376362, 0470376368 و الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) هي 9780813824086, 0813824087. وفّر حتى 80% في مقابل الطباعة عن طريق الانتقال إلى الحياة الرقمية من خلال VitalSource. تشمل الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) للكتاب الدراسي الإلكتروني 9780470376454.

العودة إلى الأعلى