• التعليم وحلول الأعمال يفتح في نافذة جديدة

Water Activity: Influences on Food Quality
A Treatise on the Influence of Bound and Free Water on the Quality and Stability of Foods and Other Natural Products

صورة الغلاف: Water Activity: Influences on Food Quality 9780125913508
  • الناشر
    Academic Press
  • شكل
    التنسيق المحدد
  • Print ISBN 9780125913508, 0125913508
  • eText ISBN 9781483219851, 1483219852
  • حقوق الطبع والنشر
    1981
شراء كتاب دراسي إلكتروني
‌‌
﷼‎405.87 SAR
‌

  • أدوات الدراسة

    أضف أدوات دراسة مثل التمييزات وغيرها

  • القراءة بصوت مسموع

    استمع وانصت أثناء قراءة Bookshelf لك

  • الوصول دون اتصال بالإنترنت

    قم بالوصول إلى الكتاب الدراسي الإلكتروني الخاص بك في أي وقت وأي مكان.

  • بحث عام

    ابحث في محتوى الكتاب والرسومات التوضيحية وكراس التمارين.

أعرف المزيد

VitalSource أكثر من 25 عامًا من التحول الرقمي

  • 4500 المعاهد

  • أكثر من 230 البلدان والأقاليم

  • أكثر من 10 آلاف الناشرون

  • أكثر من 18 مليون المستخدمون النشطون

Water Activity: Influences on Food Quality: A Treatise on the Influence of Bound and Free Water on the Quality and Stability of Foods and Other Natural Products وتم النشر بواسطة Academic Press. الأرقام الدولية المعيارية للكتب الدراسية الإلكترونية والرقمية لـ Water Activity: Influences on Food Quality هي 9781483219851, 1483219852 و الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) هي 9780125913508, 0125913508. وفّر حتى 80% في مقابل الطباعة عن طريق الانتقال إلى الحياة الرقمية من خلال VitalSource.

العودة إلى الأعلى