Examinando Methods 1 - 19 de 2241 resultados

Libro electrónico
Professional Baking, Enhanced eText
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$33,348.34 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 9th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$39,664.80 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enhanced eText
- 10th Edición
- Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$33,348.34 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
- 4th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$50,531.69 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Professional Chef, Enhanced eText
- 9th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$55,043.45 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation
- 2nd Edición
- Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$29,777.60 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Remarkable Service
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$23,461.14 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
- Robert L. Wolke
- W. W. Norton & Company
- Diseño ajustable
$16,751.51 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Culinary Math
- 4th Edición
- Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$32,445.98 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Arepas Colombianas . Técnicas profesionales de cocina
- 1st Edición
- Carlos Gaviria
- Universidad de la Sabana
- Diseño fijo
$13,226.88 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
- 3rd Edición
- Jeffrey Hamelman
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$32,484.66 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Essentials of Professional Cooking
- 2nd Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$33,348.34 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Advanced Art of Baking and Pastry
- 1st Edición
- Robert A. Chlebana
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$32,484.66 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
American Regional Cuisine
- 3rd Edición
- The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$35,153.04 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$34,289.36 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$32,252.62 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
- 1st Edición
- Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$33,348.34 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces
- 1st Edición
- Ewald Notter; Joe Brooks; Lucy Schaeffer
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$32,484.66 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cake Decorating
- 2nd Edición
- Toba M. Garrett
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$34,289.36 ARSEl precio incluye IVA
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