Examinando "Methods" (Mostrando 1 - 20 de 2104 resultados)

Professional Baking, Enhanced eText
por Wayne Gisslen
- Edición: 8th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $14,700.57 - $35,351.36 ARS
  El precio incluye IVA

Professional Cooking
por Wayne Gisslen
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $17,500.68 - $41,826.61 ARS
  El precio incluye IVA

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...
por Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Edición: 10th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $14,700.57 - $35,351.36 ARS
  El precio incluye IVA

Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Edición: 7th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $14,700.57 - $35,351.36 ARS
  El precio incluye IVA

Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...
por Bruce Mattel
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- $6,650.26 - $15,733.11 ARS
  El precio incluye IVA

The Professional Chef, Enhanced eText
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $12,250.47 - $29,033.62 ARS
  El precio incluye IVA

Culinary Math
por Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- $6,300.24 - $15,050.58 ARS
  El precio incluye IVA

American Regional Cuisine
por The International Culinary Schools at The Art Institutes, Michael F. Nenes
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- $10,150.39 - $24,500.95 ARS
  El precio incluye IVA

Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- $9,800.38 - $23,433.40 ARS
  El precio incluye IVA

Remarkable Service: A Guide to Winning and Keeping Custom...
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- $5,250.20 - $12,232.97 ARS
  El precio incluye IVA

Student Study Guide to accompany Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Edición: 7th
- Formato: Formato: fijo
- $4,550.18 - $11,200.43 ARS
  El precio incluye IVA

How Baking Works
por Paula I. Figoni
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- $6,300.24 - $15,033.08 ARS
  El precio incluye IVA

Professional Cake Decorating
por Toba M. Garrett
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- $7,350.28 - $17,500.68 ARS
  El precio incluye IVA

50 Effective Knife Techniques
por Michael J. McGreal
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- $8,225.32 - $16,450.63 ARS
  El precio incluye IVA

The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Gui...
por Glenn Rinsky; Laura Halpin Rinsky
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- $1,750.07 - $4,532.67 ARS
  El precio incluye IVA

What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
por Robert L. Wolke
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $5,648.09 ARS
  El precio incluye IVA

Culinary Arts Principles and Applications
por Michael J. McGreal
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- $25,025.97 - $50,051.93 ARS
  El precio incluye IVA

Study Guide to accompany Professional Cooking
por Wayne Gisslen
- Edición: 9th
- Formato: Formato: fijo
- $7,350.28 - $17,833.19 ARS
  El precio incluye IVA

Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified
por Jose Sanchez
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- $5,950.23 - $15,120.58 ARS
  El precio incluye IVA

Essentials of Professional Cooking
por Wayne Gisslen
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- $17,500.68 - $41,826.61 ARS
  El precio incluye IVA