Examinando Methods 1 - 20 de 3020 resultados

Libro electrónico
Professional Baking, Enhanced eText
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$55,024.55 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 10th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$66,324.06 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enhanced eText
- 10th Edición
- Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$55,024.55 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
- 4th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$83,273.31 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 9th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$66,324.06 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Professional Chef
- 10th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$91,747.94 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Remarkable Service
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$39,487.73 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation
- 2nd Edición
- Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$49,374.80 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cake Decorating
- 2nd Edición
- Toba M. Garrett
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$56,436.99 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
American Regional Cuisine
- 3rd Edición
- The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$57,849.43 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$56,436.99 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Culinary Math
- 5th Edición
- Linda Blocker
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$43,725.05 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Tasting Success: Your Guide to Becoming a Professional Chef
- 1st Edición
- Charles Carroll
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$53,612.11 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
- 3rd Edición
- Paula I. Figoni
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$49,374.80 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
- 3rd Edición
- Jeffrey Hamelman
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$53,612.11 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces
- 1st Edición
- Ewald Notter; Joe Brooks; Lucy Schaeffer
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$53,612.11 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Essentials of Professional Cooking
- 2nd Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$55,024.55 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Sommelier Prep Course: An Introduction to the Wines, Beers, and Spirits of the World
- 2nd Edición
- Michael Gibson
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$43,725.05 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
What Einstein Told His Cook
Kitchen Science Explained
- Robert L. Wolke
- W. W. Norton & Company
- Diseño ajustable
$25,768.59 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$50,484.57 ARSEl precio incluye IVA
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