Immagine di copertina: Batters and Breadings in Food Processing 2nd edition 9781891127717

Batters and Breadings in Food Processing

2nd Edizione

  • Autore(i) Karel Kulp
  • Editore Pubblicato da Woodhead Publishing Copyright © 2016
  • "ISBN-13 9781891127717"
  • Formato Layout adattabile

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Batters and Breadings in Food Processing 2nd Edizione è scritto da Karel Kulp e pubblicato da Woodhead Publishing. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Batters and Breadings in Food Processing sono 9780128104507, 0128104503 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781891127717, 1891127713. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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