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Immagine di copertina: Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual 2nd edition 9780128042113

Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual

2nd Edizione Edizione più recente disponibile

  • Autore(i) Davidson, Iain
  • Editore Pubblicato da Academic Press
  • "ISBN-13 9780128042113"
  • Formato Layout adattabile

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Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual 2nd Edizione è scritto da Davidson, Iain e pubblicato da Academic Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual sono 9780128042113, 9780128042120, 0128042125 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780128042113, 0128042117. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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