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Immagine di copertina: Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals 9780857091246

Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals

  • Autore(i) Garti, N; McClements, D J
  • Editore Pubblicato da Woodhead Publishing
  • "ISBN-13 9780857091246"
  • Formato Layout fisso

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Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals è scritto da Garti, N; McClements, D J e pubblicato da Woodhead Publishing. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals sono 9780857091246, 9780857095909, 0857095900 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780857091246, 0857091247. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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