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Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set

Immagine di copertina: Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set 9780122270703
  • Autore(i)
    Batt, Carl A.; Batt, Carl A.; Robinson, Richard K.
  • Editore
    Academic Press
  • Formato
    Layout adattabile
  • ISBN versione cartacea 9780122270703, 0122270703
  • ISBN eText 9780122270703, 9780080523590, 0080523595
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Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set è scritto da Batt, Carl A.; Batt, Carl A.; Robinson, Richard K. e pubblicato da Academic Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set sono 9780122270703, 9780080523590, 0080523595 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780122270703, 0122270703. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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