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Immagine di copertina: Food Analogues: Emerging Methods and Challenges 9783031698712

Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

  • Autore(i) Özlem Pelin CAN, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Duygu ASLAN TÜRKER
  • Editore Pubblicato da Springer Copyright © 2024
  • "ISBN-13 9783031698712"
  • Formato Layout adattabile

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Food Analogues: Emerging Methods and Challenges è scritto da Özlem Pelin CAN, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Duygu ASLAN TÜRKER e pubblicato da Springer. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Food Analogues: Emerging Methods and Challenges sono 9783031698729, 303169872X e gli ISBN per la versione cartacea sono 9783031698712, 3031698711. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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