Immagine di copertina: Food, Fermentation and Micro-organisms 1st edition 9780632059874

Food, Fermentation and Micro-organisms

1st Edizione

  • Autore(i) Charles W. Bamforth
  • Editore Pubblicato da Wiley-Blackwell Copyright © 2005
  • "ISBN-13 9780632059874"
  • Formato Layout fisso

eBook

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Food, Fermentation and Micro-organisms 1st Edizione è scritto da Charles W. Bamforth e pubblicato da Wiley-Blackwell. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Food, Fermentation and Micro-organisms sono 9780470995266, 0470995262 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780632059874, 0632059877. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9780470995273.

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