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Immagine di copertina: Food Processing Technology 4th edition 9780081019078

Food Processing Technology

Principles and Practice

4th Edizione Edizione più recente disponibile

  • Autore(i) P.J. Fellows
  • Editore Pubblicato da Woodhead Publishing Copyright © 2017
  • "ISBN-13 9780081019078"
  • Formato Layout adattabile

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Food Processing Technology: Principles and Practice 4th Edizione è scritto da P.J. Fellows e pubblicato da Woodhead Publishing. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Food Processing Technology sono 9780081005231, 0081005237 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780081019078, 0081019076. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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