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Immagine di copertina: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being 1st edition 9780323855136

Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being

1st Edizione

  • Autore(i) Miguel Cerqueira; Lorenzo Pastrana Castro
  • Editore Pubblicato da Academic Press Copyright © 2023
  • "ISBN-13 9780323855136"
  • Formato Layout adattabile

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Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being 1st Edizione è scritto da Miguel Cerqueira; Lorenzo Pastrana Castro e pubblicato da Academic Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being sono 9780323898034, 0323898033 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780323855136, 032385513X. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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