Immagine di copertina: Neurogastronomy 9780231159104

Neurogastronomy

How the Brain Creates Flavor and Why It Matters

  • Autore(i) Gordon M. Shepherd
  • Editore Pubblicato da Columbia University Press (ORM) Copyright © 2012
  • "ISBN-13 9780231159104"
  • Formato Layout adattabile

eBook

Licenza eTextbook
‌
€17.67 EUR
‌
‌

  • Strumenti di studio

    Strumenti di studio integrati come momenti salienti e altro

  • Leggi ad alta voce

    Ascolta e segui mentre Bookshelf legge il testo per te

  • Accesso offline

    Accedi al tuo eTextbook sempre e ovunque

  • Ricerca globale

    Cerca nel contenuto del libro, nelle figure e nella tua cartella di lavoro

Ulteriori informazioni

Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters è scritto da Gordon M. Shepherd e pubblicato da Columbia University Press (ORM). Gli ISBN digitali e di eTextbook per Neurogastronomy sono 9780231530316, 0231530315 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780231159104, 0231159102. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9780231159111.

Torna all'inizio