Immagine di copertina: Non-Conventional Starch Sources 1st edition 9780443189814

Non-Conventional Starch Sources

Properties, Functionality, and Applications

1st Edizione

  • Autore(i) Sneh Punia Bangar; Jose Manuel Lorenzo
  • Editore Pubblicato da Academic Press Copyright © 2024
  • "ISBN-13 9780443189814"
  • Formato Layout adattabile

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Non-Conventional Starch Sources: Properties, Functionality, and Applications 1st Edizione è scritto da Sneh Punia Bangar; Jose Manuel Lorenzo e pubblicato da Academic Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Non-Conventional Starch Sources sono 9780443189821, 044318982X e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780443189814, 0443189811. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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