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Immagine di copertina: Pectin: Technological and Physiological Properties 1st edition 9783030534202

Pectin: Technological and Physiological Properties

1st Edizione

  • Autore(i) Vassilis Kontogiorgos
  • Editore Pubblicato da Springer Copyright © 2020
  • "ISBN-13 9783030534202"
  • Formato Layout adattabile

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Pectin: Technological and Physiological Properties 1st Edizione è scritto da Vassilis Kontogiorgos e pubblicato da Springer. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Pectin: Technological and Physiological Properties sono 9783030534219, 3030534219 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9783030534202, 3030534200. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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