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Immagine di copertina: Professional Cooking 8th edition 9781118636725

Professional Cooking

8th Edizione

  • Autore(i) Wayne Gisslen
  • Editore Pubblicato da Wiley Copyright © 2014
  • "ISBN-13 9781118636725"
  • Formato Layout fisso

eBook

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Professional Cooking 8th Edizione è scritto da Wayne Gisslen e pubblicato da Wiley. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Professional Cooking sono 9781118797709, 1118797701 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781118636725, 1118636724. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781118797754.

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