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Immagine di copertina: Professional Cooking 10th edition 9781394290208

Professional Cooking

10th Edizione

  • Autore(i) Wayne Gisslen
  • Editore Pubblicato da Wiley Copyright © 2025
  • "ISBN-13 9781394290208"
  • Formato Layout adattabile

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Professional Cooking 10th Edizione è scritto da Wayne Gisslen e pubblicato da Wiley. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Professional Cooking sono 9781394290215, 1394290217 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781394290208, 1394290209. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781394290222.

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