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Pulse Foods 2nd Edizione
Processing, Quality and Nutraceutical Applications

Immagine di copertina: Pulse Foods 2nd edition 9780128181843
  • Autore(i)
    Brijesh K. Tiwari; Aoife Gowen; Brian McKenna
  • Editore
    Academic Press
  • Formato
    Layout adattabile
  • ISBN versione cartacea 9780128181843, 0128181842
  • ISBN eText 9780128181850, 0128181850
  • Edizione
    2nd
  • Copyright
    2021
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Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications 2nd Edizione è scritto da Brijesh K. Tiwari; Aoife Gowen; Brian McKenna e pubblicato da Academic Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Pulse Foods sono 9780128181850, 0128181850 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780128181843, 0128181842. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource.

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