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Immagine di copertina: Seafood Processing 1st edition 9781118346211

Seafood Processing

Technology, Quality and Safety

1st Edizione

  • Autore(i) Boziaris, Ioannis S.
  • Editore Pubblicato da Wiley-Blackwell Copyright © 2014
  • "ISBN-13 9781118346211"
  • Formato Layout fisso

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Seafood Processing: Technology, Quality and Safety 1st Edizione è scritto da Boziaris, Ioannis S. e pubblicato da Wiley-Blackwell. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Seafood Processing sono 9781118346198, 111834619X e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781118346211, 1118346211. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781118346174.

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