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Immagine di copertina: Seafood Processing 1st edition 9780367412777

Seafood Processing

Adding Value Through Quick Freezing, Retortable Packaging and Cook-Chilling

1st Edizione

  • Autore(i) V. Venugopal
  • Editore Pubblicato da CRC Press Copyright © 2006
  • "ISBN-13 9780367412777"
  • Formato Layout adattabile

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Seafood Processing: Adding Value Through Quick Freezing, Retortable Packaging and Cook-Chilling 1st Edizione è scritto da V. Venugopal e pubblicato da CRC Press. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Seafood Processing sono 9781040065600, 1040065600 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9780367412777, 0367412772. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781420027396, 9781574446227, 9780429121180.

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