Immagine di copertina: The Restaurant: From Concept to Operation 9th edition 9781119762164

The Restaurant: From Concept to Operation

9th Edizione

  • Autore(i) John R. Walker
  • Editore Pubblicato da Wiley Copyright © 2022
  • "ISBN-13 9781119762164"
  • Formato Layout adattabile

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The Restaurant: From Concept to Operation 9th Edizione è scritto da John R. Walker e pubblicato da Wiley. Gli ISBN digitali e di eTextbook per The Restaurant: From Concept to Operation sono 9781119762140, 1119762146 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781119762164, 1119762162. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781119762133, 9781119842682.

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