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Oggetti

  • Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...

    di Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
    • Edizione: 10th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Professional Chef, Enhanced eText

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 9th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €52.42 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €48.78 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...

    di Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.12 EUR
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  • Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...

    di Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • American Regional Cuisine

    di The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.73 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Culinary Math

    di Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €30.54 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    di Robert L. Wolke
    • Formato: Adattabile
    • €15.60 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    • Formato: Adattabile
    • €17.67 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Math for the Professional Kitchen

    di The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €26.21 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (R...

    di Michael Ruhlman; Brian Polcyn
    • Formato: Adattabile
    • €38.48 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • From Crook to Cook

    Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
    di Snoop Dogg
    • Formato: Adattabile
    • €14.55 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to...

    di Michael Brenner; Pia Sörensen; David Weitz
    • Formato: Adattabile
    • €33.28 EUR
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  • Garfield...Recipes with Cattitude!

    Over 230 scrumptious, quick & easy recipes for Garfield's favorite foods...lasagna, pizza and much more!
    di Gooseberry Patch
    • Edizione: 1st
    • Formato: Adattabile
    • €13.47 EUR
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  • Cooking to the Image: A Plating Handbook

    di Elaine Sikorski
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.12 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Cooking for Geeks

    Real Science, Great Cooks, and Good Food
    di Jeff Potter
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Fisso
    • €36.40 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Sweet Things from the Aga

    di Hannah Miles
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €10.22 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • What Chefs Feed Their Kids

    Recipes and Techniques for Cultivating a Love of Good Food
    di Fanae Aaron; Sandy Smith
    • Edizione: 1st
    • Formato: Adattabile
    • €15.55 EUR
      Il prezzo include l'IVA
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