2nd 版
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Acrylamide in Food 2nd 版 著者: Burce Atac Mogol; Vural Gokmen 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Acrylamide in Food : 9780323991902, 0323991904 および 印刷版のISBNは 9780323991193, 032399119X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。