1st 版
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Advanced Drying Technologies for Foods 1st 版 著者: Arun S Mujumdar 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Advanced Drying Technologies for Foods : 9781000012316, 100001231X および 印刷版のISBNは 9781138584907, 1138584908. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780367262037, 9781000018837, 9781000005493.
