表紙画像: Advances in Food Process Engineering 1st edition 9781774911143

Advances in Food Process Engineering

Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods

1st 版

  • 出版社 公開者： Apple Academic Press (T&F) 著作権 © 2023
  • "ISBN-13 9781774911143"
  • 形式 リフロー可能なレイアウト

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Advances in Food Process Engineering: Novel Processing, Preservation, and Decontamination of Foods 1st 版 出版 Apple Academic Press (T&F). 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Advances in Food Process Engineering : 9781000610666, 1000610667 および 印刷版のISBNは 9781774911143, 1774911140. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781774911150, 9781003303848, 9781000610628.

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