At the Chef's Table

At the Chef's Table: Culinary Creativity in Elite Restaurants 1st 版 著者: Vanina Leschziner 出版 Stanford University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: At the Chef's Table : 9780804795494, 0804795495 および 印刷版のISBNは 9780804787970, 0804787972. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

At the Chef's Table: Culinary Creativity in Elite Restaurants 1st 版 著者: Vanina Leschziner 出版 Stanford University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: At the Chef's Table : 9780804795494, 0804795495 および 印刷版のISBNは 9780804787970, 0804787972. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。