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Chef's Guide to Sauces & Dips: a QuickStudy Digital Reference 2nd 版 著者: Jay Weinstein 出版 QuickStudy Reference Guides. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Chef's Guide to Sauces & Dips : 9781423242215, 1423242211 および 印刷版のISBNは 9781423241775, 1423241770. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。