Cheffes de Cuisine: Women and Work in the Professional French Kitchen 著者: Rachel E. Black 出版 University of Illinois Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Cheffes de Cuisine : 9780252052934, 0252052935 および 印刷版のISBNは 9780252044007, 0252044002. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780252086052.
Cheffes de Cuisine: Women and Work in the Professional French Kitchen 著者: Rachel E. Black 出版 University of Illinois Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Cheffes de Cuisine : 9780252052934, 0252052935 および 印刷版のISBNは 9780252044007, 0252044002. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780252086052.
