1st 版
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Cryogenic Processing: Advances in the Food Industry 1st 版 著者: Sumit Sudhir Pathak 出版 Wiley-Blackwell. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Cryogenic Processing : 9781394280094, 1394280092 および 印刷版のISBNは 9781394280087, 1394280084. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781394280117.
