Delivering Functionality in Foods

Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Delivering Functionality in Foods : 9783030835705, 3030835707 および 印刷版のISBNは 9783030835699, 3030835693. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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