Eat Local, Taste Global
How Ethnocultural Food Reaches Our Tables

表紙画像: Eat Local, Taste Global 9781771123136
  • 著者
    Glen C. Filson; Bamidele Adekunle
  • 出版社
    WLU Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9781771123136, 1771123133
  • 電子教科書ISBN 9781771123150, 177112315X
  • 著作権
    2017
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Eat Local, Taste Global: How Ethnocultural Food Reaches Our Tables 著者: Glen C. Filson; Bamidele Adekunle 出版 WLU Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Eat Local, Taste Global : 9781771123150, 177112315X および 印刷版のISBNは 9781771123136, 1771123133. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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