Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine 著者: Andrew F. Smith 出版 Columbia University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Eating History : 9780231511759, 0231511752 および 印刷版のISBNは 9780231140928, 0231140924. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780231140935.
Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine 著者: Andrew F. Smith 出版 Columbia University Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Eating History : 9780231511759, 0231511752 および 印刷版のISBNは 9780231140928, 0231140924. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780231140935.
