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Edible Oil Blends: Chemistry, Functionality, and Health Aspects 著者: Mohamed Fawzy Ramadan 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Edible Oil Blends : 9780443248511, 0443248516 および 印刷版のISBNは 9780443248498, 0443248494. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
