Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants

Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance 出版 Springer. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants : 9783030620523, 3030620522 および 印刷版のISBNは 9783030620516, 3030620514. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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