Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals 著者: Garti, N; McClements, D J 出版 Woodhead Publishing. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals : 9780857091246, 9780857095909, 0857095900 および 印刷版のISBNは 9780857091246, 0857091247. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals 著者: Garti, N; McClements, D J 出版 Woodhead Publishing. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals : 9780857091246, 9780857095909, 0857095900 および 印刷版のISBNは 9780857091246, 0857091247. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
