Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set

表紙画像: Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set 9780122270703
  • 著者
    Batt, Carl A.; Batt, Carl A.; Robinson, Richard K.
  • 出版社
    Academic Press
  • 形式
    リフロー可能なレイアウト
  • ISBNを印刷する 9780122270703, 0122270703
  • 電子教科書ISBN 9780122270703, 9780080523590, 0080523595
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Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set 著者: Batt, Carl A.; Batt, Carl A.; Robinson, Richard K. 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Encyclopedia of Food Microbiology, Three-Volume Set : 9780122270703, 9780080523590, 0080523595 および 印刷版のISBNは 9780122270703, 0122270703. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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