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Environmentally-Friendly Food Processing 著者: Mattsson, B; Sonesson, U 出版 Woodhead Publishing. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Environmentally-Friendly Food Processing : 9781855736771, 9781855737174, 1855737175 および 印刷版のISBNは 9781855736771, 1855736772. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。
