1st 版
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Essentials and Applications of Food Engineering 1st 版 著者: C. Anandharamakrishnan; S. Padma Ishwarya 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Essentials and Applications of Food Engineering : 9780429772382, 0429772386 および 印刷版のISBNは 9781138366558, 1138366552. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780429430244, 9780429772375, 9780429772399.
