Ferment

Ferment: A guide to the ancient art of making cultured foods 著者: Holly Davis 出版 Murdoch Books. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Ferment : 9781760639204, 1760639206 および 印刷版のISBNは 9781743368671, 1743368674. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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