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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction 1st 版 著者: Roua Lajnaf 出版 CRC Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Allergies : 9781040155431, 104015543X および 印刷版のISBNは 9781032556963, 103255696X. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9781003433781, 9781040155417.
