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Food Authentication and Traceability 1st 版 著者: Charis M. Galanakis 出版 Academic Press. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Authentication and Traceability : 9780128231975, 0128231971 および 印刷版のISBNは 9780128211045, 0128211040. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。