表紙画像: Food Colloids 1st edition 9780854042715

Food Colloids

Self-Assembly and Material Science

1st 版

  • 出版社 公開者： Royal Society of Chemistry 著作権 © 2007
  • "ISBN-13 9780854042715"
  • 形式 固定レイアウト

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Food Colloids: Self-Assembly and Material Science 1st 版 出版 Royal Society of Chemistry. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Colloids : 9781847557698, 1847557694 および 印刷版のISBNは 9780854042715, 0854042717. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。

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