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Food Fortification: The evidence, ethics, and politics of adding nutrients to food 著者: Mark Lawrence 出版 OUP Oxford. 以下のデジタルおよびeTextbook ISBNs: Food Fortification : 9780191663413, 0191663417 および 印刷版のISBNは 9780199691975, 0199691975. VitalSource でデジタル化することで、印刷に比べて最大 80% 節約できます。 この eTextbook の追加の ISBN には次のものがあります: 9780191663406, 9780191748806.
